かぼちゃの甘辛煮

かぼちゃの甘辛煮

かぼちゃを油で炒めてから煮ます♪ほこほこでご飯がすすみま~す♪かぼちゃもご飯も「Win-Win」で「ハローウイン」(笑)

ゆでらっか

ゆでらっか

隠れた?地域名産のジャンボ落下生を殻ごと茹でたものです♪ これが、うまい!この季節恒例のごちそうです。(#^^#)



「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」…柿を食べるときについ思い出してしまいます。正岡子規が約120年前に詠んだ俳句です。一瞬でその時の情景を想像できる「俳句」って、凄いですね!(^^)!

麻婆豆腐

麻婆豆腐

久しぶりの甘口麻婆豆腐♪ 四角いお豆腐の角が取れて滑らかに~やさしい美味しさ感じます(#^.^#)

肉じゃが

肉じゃが

冷凍枝豆を散らしてみました。気持ちアップしたかな。じゃがいもは、崩れるのが嫌なので下茹でしてから調理ですが…レンチンの方が良いのかな~。まだまだ修行中!

めひかり

めひかり

「めひかり」目が青く光って小型な深海魚で、あまり多く出回っていないそうです。近所の魚屋さんでゲット!油が乗っていてホコホコして美味しいです♪「魚屋さん」ありがとうございます(#^.^#)ふと、天秤担いで、お魚売っていた「一心太助」(杉山良太郎)を思い出しました(古)

手羽元のスープ

手羽元のスープ

いきなり温かいスープが欲しくなりましたね。コラーゲンも摂れる手羽元スープ♪気候の変化に対応してお身体大切に(^^)/

イワシ

イワシ

カルシウム満載!って感じます。バリボリっていきたいですが、無理はしないように~ボリボリぐらいで(笑)

四角豆

四角豆

初めての四角豆!軽く茹でて塩昆布と和えてみました。何とも言えない食感(^-^; 調理は「いんげん」みたいにとネットに。これからの研究課題です(#^^#)

かぶの葉っぱの炒め煮

かぶの葉っぱの炒め煮

葉っぱがたくさんついているかぶを「よらっせ」でゲット!フライパンで炒めて甘いしょうゆ味でちょっと煮ます。フライパンからはみ出す葉っぱが、炒めるうちにシュ~ンと小さくなって、栄養がいっぱい凝縮されたって感じます(#^.^#)