ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き

寒い時期が旬とされる「ぶり」

これからさらに美味しくなりますね♪

フライパンで焼きました(^^)

次は網焼きでと思います

よねこ♪

ひじきの煮もの

ひじきの煮もの

てつぶ~ん!鉄分豊富なひじきを!

カルシウムもバッチリ!骨を丈夫にしましょう!

栄養考えた料理は必須なのですが

毎日毎日は、難しいですね(;^_^A

時々思い出したように、食べたくなります

お財布にも優しい「ひじき」大好きです♪

よねこ♪

ハンバーグ

ハンバーグ

出来上がったところで…

ソースは?(笑)

理想は肉汁、ケチャップとソース、赤ワイン

今回は、レモン醤油(;^_^A

そんなときもあるさ~♪

byよねこ♪

煮ころ

煮ころ

沢山のお野菜を煮込む料理

今回は「冷凍野菜」を使用しました

お手軽に出来て嬉しい!(^^)!

文明開化の音がする♪

古いですね~(笑)

よねこ♪

チキンソテー

チキンソテー

焼き目が勝負ですね♪

レモンを添えればいっぱしの料理に見えます(笑)

下準備で、水洗い、水気を拭く、脂身を取る
厚さを均等に、ところどころに切れ目を入れる

…など、丁寧に作ると、これまたワンランクアップ!(^^)!

よねこ♪

おでん登場

おでん登場!

まずは、手始めにこんな感じから(笑)

温かいものが食べたくなりました(^^♪

手軽に出来るものから

おいし~い!ほっぺたが落ちそうです(笑)

よねこ♪

大豆の煮もの♪

大豆の煮もの

ゆでた大豆は使いやすいですね!

そして、栄養も満点!!

生の大豆をコトコト煮たら、冷凍保存です!

小分けにしておけばさらに使いやすくなります♪

これからは、豆料理の季節!

どんどんご活用ください!

byよねこ♪



吉田商店 TEL053-592-1034

神さまのお立ち

神さまのお立ち

10月31日は、毎年「神様のお立ちの日」として
お赤飯をお重に詰めて、おひねりをつけて
お供えします♪

家の神様がみんな出雲の国に旅立ち、神様会議に出席されます!

神さまがいなくなるので「神無月」といわれるゆえんですね。
旧暦なのでずれてますが(;^_^A

ひとり「恵比寿様」はお留守番です

では、我が家の神様もいってらっしゃ~い!

byよねこ♪



ポトフ♪

ポトフ

お助け料理の一つ♪

コンソメスープで、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ
キャベツ、ピーマンなど、コトコト♪

月桂樹あれば、ちょっとおしゃれ♪

ウインナー入れて、ベーコン入れて♪コトコト♪

お好みでトマトもいいね♪

あったかいうちに 召し上がれ♪

※本日は、ちょっと手抜き(笑)

byよねこ♪

エノキの肉巻き

エノキの肉巻き

元気のいいエノキをお肉でクルッと♪

お肉に焼き目をつけて、ちょっと蒸し焼き♪

パリっとお肉に、フニャッとエノキが面白い♪

味付けはお好みで…ポン酢、しょうゆ、焼き肉のたれなど♪

よねこ♪